人均百元尝遍香港米其林佳肴

香港，这座繁华的美食之都，米其林餐厅云集。很多人觉得米其林餐厅价格昂贵，望而却步。其实，香港有不少平价米其林餐厅，人均百元左右就能品尝到星级美味。接下来，就为大家详细介绍这些高性价比的宝藏餐厅。

小吃类平价米其林

香港的小吃文化源远流长，其中不乏获得米其林认可的店铺。比如添好运点心专门店，这可是香港第一家拿到米其林星级的平价点心店。它家的招牌点心之一是晶莹鲜虾饺，每只虾饺里都有好几只饱满的虾仁，咬一口，Q弹的虾饺皮包裹着鲜甜的虾仁，口感层次丰富。还有酥皮焗叉烧包，外皮酥脆，里面的叉烧肉质鲜嫩，调味恰到好处，甜咸交织，让人回味无穷。人均消费大概在100港币左右，性价比超高。

再说说九记牛腩，这是一家有着几十年历史的老店，荣获米其林推荐。它家的牛腩面堪称一绝，牛腩炖煮得十分软烂，入口即化，汤汁浓郁醇厚，是用多种香料和牛骨长时间熬制而成。面条筋道有嚼劲，搭配上鲜嫩的牛腩和浓郁的汤汁，让人吃得满足。除了牛腩面，他家的咖喱牛腩也很不错，咖喱味道浓郁，牛腩吸收了咖喱的香味，别有一番风味。人均消费在100 - 120港币之间。

茶餐厅类平价米其林

茶餐厅是香港饮食文化的重要组成部分，也有不少获得米其林肯定的茶餐厅。翠华餐厅是大家比较熟悉的一家，它家的招牌美食有很多。比如焗猪扒饭，猪扒煎得外酥里嫩，米饭上铺着一层香浓的芝士，经过焗烤后，芝士融化，拉丝效果十足，与猪扒和米饭搭配在一起，味道非常好。还有奶油猪，面包烤得金黄酥脆，中间夹着厚厚的奶油，一口咬下去，既有面包的香脆，又有奶油的香甜，口感丰富。人均消费大约在100 - 150港币。

再介绍一家华星冰室，这是一家很有特色的茶餐厅。它家的炒蛋多士非常受欢迎，炒蛋蓬松柔软，口感嫩滑，搭配上烤得香脆的多士，简单却美味。还有他家的菠萝油，菠萝包外皮酥脆，中间夹着一块冰凉的黄油，黄油慢慢融化在面包里，吃起来香甜可口。华星冰室的饮品也很不错，比如鸳鸯奶茶，茶味和咖啡味融合得恰到好处，口感浓郁。人均消费在100港币左右。

烧腊类平价米其林

烧腊在香港美食中占据着重要地位，有不少烧腊店获得了米其林的青睐。甘牌烧鹅就是其中一家，它家的烧鹅色泽红亮，皮脆肉嫩，鹅肉鲜嫩多汁，皮下的脂肪融化得恰到好处，不会让人觉得油腻。搭配上特制的酸梅酱，酸甜的味道中和了烧鹅的油腻感，更加开胃。除了烧鹅，他家的叉烧也很不错，肉质鲜嫩，甜咸适中。人均消费在100 - 130港币。

再看看镛记酒家，虽然它家整体价格不算特别低，但也有一些平价的烧腊选择。它家的金牌烧鹅是招牌，烧鹅的皮非常酥脆，咬下去会发出“咔嚓”的声音，鹅肉香味浓郁。镛记酒家的烧腊饭性价比也比较高，一份烧腊饭里有烧鹅、叉烧等多种烧腊，搭配上青菜和米饭，营养丰富。人均消费在120 - 150港币左右。

粉面类平价米其林

粉面是香港人日常饮食中常见的食物，也有不少粉面店获得了米其林的推荐。麦文记面家是一家老字号粉面店，它家的云吞面很有名。云吞个头很大，里面包着整只的鲜虾和猪肉，馅料饱满。面条是传统的竹升面，口感筋道有弹性。汤头是用猪骨和虾壳等食材长时间熬制而成，味道鲜美。除了云吞面，他家的炸云吞也值得一试，炸云吞外皮金黄酥脆，里面的馅料同样美味。人均消费在100港币左右。

还有沾仔记，这也是一家备受赞誉的粉面店。它家的招牌是鲜虾云吞和蟹籽云吞，云吞里的虾仁新鲜弹牙，蟹籽在嘴里咬起来会发出“啵啵”的声音，增加了口感的丰富度。面条和汤头也都很出色，汤头清淡鲜美，与云吞和面条搭配得相得益彰。人均消费在80 - 100港币之间。

甜品类平价米其林

香港的甜品也有很多获得米其林认可的店铺。许留山是大家比较熟悉的甜品店，它家的芒果系列甜品非常受欢迎。比如芒果捞野，里面有新鲜的芒果果肉、芒果冰沙和西米露等，芒果的香甜与冰沙的清凉相结合，口感丰富。还有芒果班戟，班戟皮柔软，里面夹着厚厚的芒果果肉和奶油，味道香甜可口。人均消费在50 - 80港币。

再说说杏花楼，这是一家历史悠久的甜品店。它家的双皮奶口感细腻，奶香味浓郁，上层的奶皮醇厚香甜，下层的奶冻嫩滑可口。还有芝麻糊，芝麻糊熬制得非常浓稠，芝麻香味十足，吃的时候可以根据自己的口味加入适量的糖，甜而不腻。人均消费在60 - 80港币左右。

总之，香港的平价米其林餐厅种类丰富，无论是小吃、茶餐厅、烧腊、粉面还是甜品，都能让你在人均百元左右的预算内品尝到星级美味。下次去香港，不妨去这些餐厅体验一番。

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