时间：2025-11-03人气：4 来源：
香港的西贡和鲤鱼门，是闻名遐迩的海鲜胜地，吸引着众多食客前往品尝美味。但在享受海鲜大餐的同时，如何挑选新鲜海鲜、避免被宰，成了大家关心的问题。
西贡位于新界东部，这里保留了浓厚的渔村风情。西贡的海鲜市场规模较大，有各种各样的海鲜摊位，而且周边环境优美，山海相依，你在品尝海鲜的同时还能欣赏到美丽的风景。例如，西贡码头附近的海鲜街，热闹非凡，海鲜种类琳琅满目。
鲤鱼门则坐落在九龙东部，它以海鲜酒楼众多而闻名。鲤鱼门的海鲜烹饪技术十分精湛，很多酒楼都有自己的招牌海鲜菜。这里的氛围相对更具都市气息，交通也更为便利。比如，鲤鱼门广场周边汇聚了大量的海鲜餐厅，是食客们的热门选择。
对于鱼类，新鲜的鱼眼睛应该清澈明亮，向外稍微凸出。鱼鳃的颜色呈鲜红色或粉红色，而且鳃丝清晰。用手指按压鱼身，肉质应该有弹性，按压后能迅速恢复原状。例如在西贡的海鲜市场挑选石斑鱼时，就可以用这些方法来判断其新鲜度。
虾类的话，新鲜的虾身体应该是弯曲有弹性的，虾壳有光泽，与虾肉紧密相连。当你拿起一只虾时，如果它的尾巴是紧紧收缩的，那就说明比较新鲜。在鲤鱼门的海鲜摊位挑选基围虾，按照这个方法就能选到好虾。
蟹类要选择蟹壳坚硬、腹部饱满的。把螃蟹拿在手里，感觉分量较重的通常肉质更肥美。另外，观察螃蟹的蟹脐，如果是凸出来的，一般蟹膏或蟹黄会比较多。在西贡购买大闸蟹时，就可以用这些要点来挑选。
在去西贡或鲤鱼门之前，先通过网络、朋友等渠道了解一下当天的海鲜大致价格。这样在购买时心里就有底了，不会被商家漫天要价。比如在网上查询到近期龙虾的价格区间，到市场后就能判断商家的报价是否合理。
多比较几家海鲜摊位的价格和品质。不要急于在第一家看到的摊位购买，多走几家，对比一下不同摊位的海鲜新鲜度和价格。在鲤鱼门的海鲜市场，有的摊位可能会因为位置好而价格偏高，多比较就能找到性价比高的。
在与商家议价时，要保持冷静和自信。可以适当提出一些合理的降价要求，但也不要过于离谱。比如商家开价200元的海鲜，你可以试着还到150元左右。在西贡的市场上，很多时候通过合理议价都能节省不少费用。
西贡有很多特色的海鲜餐厅。比如“全记海鲜酒家”，这家店的海鲜烹饪口味地道，招牌菜“姜葱炒蟹”，蟹肉鲜嫩，葱姜的香味充分融入其中，让人回味无穷。还有“洪记海鲜”，他们家的清蒸鱼做得非常棒，能保留鱼的原汁原味。
鲤鱼门也有不少知名的海鲜酒楼。“海皇粥店”，除了海鲜，他们家的粥品也很有特色。海鲜粥里的海鲜分量足，味道鲜美。“鲤鱼门海鲜城”则以环境优雅、服务周到著称，在这里用餐能有不错的体验。
在西贡和鲤鱼门，部分餐厅和摊位可能只接受现金支付，所以去之前最好准备好足够的现金。当然，也可以提前了解一下商家是否支持移动支付。
如果你是乘坐公共交通前往，要注意运营时间。西贡和鲤鱼门的交通方式有所不同，西贡可以乘坐巴士等前往，鲤鱼门则有地铁等线路。合理安排好行程，避免耽误用餐时间。
在享受海鲜大餐时，要注意适量食用，避免因食用过多海鲜而引起肠胃不适。同时，如果你对某些海鲜过敏，一定要提前告知商家，以免发生意外。
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