掌握茶餐厅暗语，解锁香港地道文化

在香港，茶餐厅是独特的文化符号，这里不仅有美味的食物，还有一套独特的暗语体系。对于初来乍到的人来说，这些暗语可能让人摸不着头脑，但对于香港本地人而言，它们是日常生活交流的一部分。下面就为大家详细介绍茶餐厅里常见的暗语。

饮品类暗语

在茶餐厅，饮品的暗语十分丰富。比如“鸳鸯”，它可不是指动物，而是咖啡和奶茶的混合饮品。这种搭配既融合了咖啡的浓郁和奶茶的丝滑，又能给人带来独特的味觉体验。有一次，一位游客在茶餐厅点了一杯“鸳鸯”，服务员很快就端上了一杯颜色介于咖啡和奶茶之间的饮品，游客喝了之后赞不绝口。

“柠乐”则是柠檬汽水，将新鲜的柠檬片加入到汽水之中，清爽可口，尤其适合在炎热的天气里饮用。还有“飞冰”，意思是不要冰块。如果你不喜欢喝加冰的饮品，就可以跟服务员说“飞冰”。有个外地人不知道这个暗语，点了一杯“柠乐”没说“飞冰”，结果端上来的是满满一杯冰块加少量汽水，让他哭笑不得。

“走甜”表示不要加糖，对于那些不喜欢太甜饮品的人来说很实用。比如点一杯奶茶，说“走甜”，就能喝到相对清淡的奶茶。而“少甜”则是少放糖，介于正常甜度和“走甜”之间。

餐食类暗语

餐食方面也有不少暗语。“焗猪扒饭”是很受欢迎的一道餐品，但在茶餐厅里，如果你说“焗猪扒饭走青”，意思就是这道焗猪扒饭不要放葱花。有个香港本地的小朋友带着外地朋友去茶餐厅，点了“焗猪扒饭走青”，外地朋友好奇地问为什么这么说，小朋友耐心地解释了一番。

“干炒牛河”是经典的粤菜，“干炒牛河走油”就是要求这道菜少放油。对于注重健康或者不喜欢太油腻食物的人来说，这是一个很贴心的选择。曾经有一位健身爱好者去茶餐厅，点了“干炒牛河走油”，服务员按照要求做出来的牛河口感清爽，让他非常满意。

“菠萝油”是茶餐厅的特色美食，它其实是菠萝包夹着一块黄油。如果你说“菠萝油飞边”，就是让服务员把菠萝包的边去掉。有些顾客觉得菠萝包的边比较硬，去掉之后吃起来口感更好。

数量与分量类暗语

在茶餐厅，表达数量和分量也有暗语。“一丁”通常表示一份，比如“一丁焗猪扒饭”就是一份焗猪扒饭。“底”也可以表示一份主食，“一底公仔面”就是一份公仔面。

“大碟”“细碟”分别表示大份和小份。点一份小吃时，说“大碟鸡翼”就是要大份的鸡翅，“细碟鱼蛋”就是小份的鱼蛋。有一次，一家人去茶餐厅吃饭，孩子想吃鱼蛋，家长就点了“细碟鱼蛋”，刚好够孩子吃，不会浪费。

“加底”是在原有分量的基础上增加一份主食。比如点了一份汤粉，说“加底”，就会在碗里再多加一份粉。对于食量比较大的人来说，“加底”是个不错的选择。

服务相关暗语

与服务有关的暗语也很重要。“埋单”就是结账的意思。当你用餐完毕，想要离开时，就可以跟服务员说“埋单”。有一次，几个游客吃完饭，其中一个人不知道“埋单”这个暗语，大声喊“结账”，周围的本地人都投来了异样的眼光。

“飞水”在茶餐厅里有特殊含义，它表示把餐具用热水烫一下进行消毒。如果你对餐具卫生比较在意，就可以跟服务员说“飞水”。有位讲究卫生的女士去茶餐厅，每次都会要求“飞水”，服务员也很熟练地为她处理餐具。

“攞多对筷子”就是再拿一双筷子。当有新的朋友加入用餐时，就可以用这句话跟服务员要餐具。

特殊需求类暗语

除了上述常见的暗语，还有一些特殊需求的暗语。“整多件嘢”意思是再做一份东西。比如你觉得某道菜很好吃，想再要一份，就可以说“整多件嘢”。有个食客在茶餐厅吃了一份叉烧饭觉得特别美味，就跟服务员说“整多件嘢”，服务员很快就又上了一份。

“走青加底蛋”用在餐食上，比如点一份焗猪扒饭，说“走青加底蛋”，就是不要葱花，增加一份米饭，并且在饭里加一个鸡蛋。这种特殊的组合满足了顾客多样化的需求。

“柠啡走奶”，“柠啡”是柠檬咖啡，“走奶”就是不要加奶。对于喜欢清爽口感咖啡的人来说，这是一个特别的选择。

了解这些茶餐厅暗语，你在香港的茶餐厅里用餐就会更加得心应手，也能更好地融入当地的文化氛围。说不定，掌握了这些暗语，你真的能算得上半个香港人呢！

【声明】本站内容基于网络公开信息整理/创作、AI生成/辅助创作，旨在传播有价值资讯，图片已在获得授权，如有版权争议请联kingwang@ek-international.com，我们将尽快进行下架处理，谢谢。